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Alimentos consumidos com frequência no Brasil passaram a ser tratados com maior cautela por autoridades internacionais de saúde.
Presunto, bacon, salsicha, linguiça e outros produtos semelhantes foram classificados como cancerígenos para humanos, em avaliação analisada pela Organização Mundial da Saúde. A nutricionista Tamara Burque explica o que significa essa classificação e quais são os cuidados que devemos ter com esses alimentos, chamados ultraprocessados.
A análise foi conduzida a partir de pesquisas reunidas pela Agência Internacional de Pesquisa em Câncer, órgão vinculado à OMS responsável por investigar causas e fatores relacionados ao câncer em nível global.
Em 10/03/2026
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Em 09/03/2026
