Conheça os 10 mandamentos para prevenir e controlar a hipertensão

Nesta última segunda feira, 26 de abril, foi comemorado o Dia Nacional de Prevenção e Combate à Hipertensão Arterial. Neste mesmo dia, o Ministério da Saúde (MS) e as Sociedades Médicas Brasileiras de Cardiologia, Hipertensão e Nefrologia, lançaram a campanha “Eu sou 12 por 8”.

Na verdade não há muito que comemora, pois segundo a pesquisa (Vigitel) realizada com 54 mil adultos no Brasil pelo MS, a doença está avançando entre os brasileiros em todas as faixas de idades, principalmente entre 60 .. 65 anos em diante.

De acordo com o estudo, o índice da doença aumenta conforme a idade avança. O interessante é que a proporção de hipertensos é maior entre mulheres do que entre homens .

Outro dado relevante é que aproximadamente 12 milhões de pessoas tem a doença, mas se quer sabem. Isso porque se trata de um distúrbio orgânico crônico silencioso, ou seja, via de regra não apresenta sintomas.

Portanto a hipertensão deve ser diagnosticada e tratada o mais cedo possível. Apesar de não ter cura, pode ser facilmente controlada através de mudanças no estilo de vida que dependem de uma escolha individual. Estas mudanças incluem uma alimentação natural saudável e com pouco sal, atividade física, além da prescrição de remédios, se necessário e etc.

Por outro lado, se não tratada e controlada pode ocorrer complicações. Os órgãos mais afetados são o coração , os vasos sanguíneos, o cérebro e os rins. Pode ocorrer um acidente vascular cerebral ou infarto que pode ser fatal.

É fundamental medir a pressão regularmente e checar se ela está dentro da média esperada que é 12 por 8. A pessoa é considerada hipertensa quando a pressão arterial é igual ou superior a 14 por 9.

A hipertensão também está associada a fatores genéticos além de hábitos alimentares, obesidade, sedentarismo e estresse. Dessa forma, tem atingido crianças e adolescentes. É aconselhável conversar com o pediatra, principalmente se houver casos na família.

O objetivo fundamental da campanha é sensibilizar a população sobre a importância de manter a pressão arterial estável, pois muitos não aderem ao tratamento e acabam deixando até de tomar o medicamento.
Nesta campanha, o Ministério da Saúde está investindo R$1.5 milhão, mas isso não chega perto do que custará aos cofres públicos caso a doença não seja contida. Muitas pessoas ficam internadas por longos períodos, muitas vezes até impossibilitadas de trabalhar ou dependentes para o resto da vida. Isso sem falar no prejuízo humano.

Converse com seu médico. Informe-se sobre os medicamentos mais baratos oferecidos pela rede pública no programa Farmácia Popular.. Há várias drogarias conveniadas com o Ministério da Saúde. Adote um estilo de vida saudável e não abandone seu tratamento!

10 MANDAMENTOS PARA PREVENÇÃO E CONTROLE DA PRESSÃO ALTA

1. Meça a pressão pelo menos uma vez por ano.
2. Pratique atividades físicas todos os dias.
3. Mantenha o peso ideal, evite a obesidade.
4. Adote alimentação saudável: pouco sal, sem frituras e mais frutas, verduras e legumes.
5. Reduza o consumo de álcool. Se possível , não beba.
6. Abandone o cigarro.
7. Nunca pare o tratamento, é para a vida toda
8. Siga as orientações do seu médico ou profissional da saúde.
9. Evite o estresse. Tenha tempo para a família, os amigos e o lazer.
10. Ame e seja amado. (Departamento de Hipertensão Arterial da Sociedade Brasileira de Cardiologia)

O Ministro Temporão comentou bem humorado, no dia do lançamento da campanha, ”Fazer sexo ajuda”… Portanto, temos aí 11 mandamentos para prevenir e combater a hipertensão arterial!

Dicas Super Saudáveis

Em relação à alimentação o que faz bem para o hipertenso?

Alimentos fontes de potássio tendem a contribuir para a diminuição da pressão, além do que, quando se faz uso de alguns medicamentos, podem ocorrer perdas deste íon. As boas fontes são as frutas, verduras e legumes em geral, além de grãos integrais e batatas.

Alimentos fontes de magnésio também possuem ação anti-hipertensiva. Trigo sarraceno, amêndoas, nozes, bananas, vegetais de folhas verde escuro e feijões são suas as melhores fontes.

Alimentos fontes de cálcio não podem faltar, pois também são importantes no controle da pressão arterial. Leite desnatado, iogurtes e queijos magros como ricota, cottage ou minas frescal sem sal são ótimas fontes.

Carnes brancas (peixes e aves sem pele) mais vezes na semana.

Carne magra de boi com moderação (músculo, patinho e etc).

Alimentos na versão integral como arroz, pão, macarrão, bolachas,e outros.

Azeite de oliva extra-virgem ou óleo de canola (com moderação) são ótimas fontes de gorduras, excelente para aumentar o colesterol bom e diminuir o colesterol ruim. Ótimo para fazer molhos, preparar alimentos e temperar saladas. Acrescentar, limão, alho, cebola, cheiro-verde, orégano, coentro, manjericão e outra ervas da sua preferência a vontade.

Frutas, legumes e hortaliças, de preferência crus, são excelentes fontes de todas as vitaminas, inclusive fonte de antioxidantes, minerais, fitobioquímicos e fibras. Todos e todas são importantíssimas para um bom funcionamento do organismo, além de fornecer uma proteção extra para o endotélio dos vasos.

Linhaça (triturada na hora do consumo), peixes como sardinha, salmão, entre outros, são ótimas fontes de Omega 3.. excelente fonte de gordura do bem e que também possui ação antiinflamatória com proteção cardiovascular.

E o que faz mal para o hipertenso?

Sal de cozinha..Na verdade o grande vilão é o o sódio contido na sua constituição. Diminuir bem o consumo ou passar para o sal light, que possui menor teor de sódio, são boas alternativas.

Alimentos industrializados devido a presença de sódio e outras substâncias químicas igualmente perigosas para a saúde de um modo geral.

Temperos prontos (shoyu, caldos cancentrados e etc )

Glutamato monossódico, muito presente em temperos e alimentos prontos..leia os rótulos.

Enlatados, conservas, sopas industrializadas

Carnes processadas industrialmente (bacalhau, charque, carne seca, camarão seco, defumados e etc).

Bebidas alcoólicas ( somente vinho tinto seco com moderação…deve ser controlado pelo nutricionista ou médico)

Repolho é super saudável!
Veja as receitas… Se você fizer fica melhor… Mãos a obra!

O repolho destaca-se como fonte de vitamina C, vitaminas B1, B2, E e K, além de fornecer sais minerais, sobretudo cálcio e fósforo.

Da mesma família da couve-flor, couve de Bruxelas e brócolis, o repolho ainda é pouco consumido por não agradar a todos os gostos, mas é um dos vegetais mais baratos e versáteis na cozinha. Quer mais uma vantagem? Pesquisadores o apontam como um alimento funcional.
Alimento funcional é todo aquele que , além de nutrir, traz benefícios para o organismo.

No caso do nosso amigo repolho, os componentes funcionais podem reduzir o risco do câncer, além de retardar o envelhecimento. As variedades são a branca e a roxa.

O repolho roxo também é rico em antocianinas, o mesmo componente que confere os poderes da uva e do vinho em relação à proteção cardiovascular, além de conter o dobro de fósforo, mineral essencial para a saúde dos ossos, mais uma boa carga de selênio e vitamina C.

Já o branco possui uma dose extra de vitamina A, além do ácido fólico e clorofila. Excelente para melhorar a imunidade e fortalecer o organismo.

Curiosidades sobre repolho

Como comprar:

O repolho deve estar firme, compacto e sem rachaduras. As folhas não devem apresentar manchas escuras ou imperfeições.

Como armazenar:

Conserve em saco plástico na parte de baixo da geladeira ( na gaveta inferior). Retire antes as folhas murchas ou danificadas.

Formas de Preparo:

O repolho pode ser consumido cru na forma de saladas variadas. Pode também ser refogado, gratinado ao molho branco, preparado como suflê ou ainda como sopas com outros legumes.
O repolho deve ser cozido no vapor e somente pelo tempo necessário para tornar as folhas macias. Dessa forma, ocorrerá menos perdas de seus nutrientes.
Ao cozinhar o repolho roxo, acrescentar algumas gotas de vinagre para evitar que suas folhas fiquem azuladas.
O consumo do repolho na forma crua, como salada, é a melhor maneira de aproveitar todos os seus benefícios.

Como eliminar o forte odor ao cozimento do repolho

Este odor deve-se à presença de enxofre na sua composição química natural. A eliminação é simples: basta deixar a panela destampada durante o processo de cozimento.

Salada temperada de repolho & companhia

Ingredientes:

Para a salada:
1 xícara de repolho verde bem picado – 100g
2 cenouras médias raladas no ralo grosso – 240 g
2 xícaras de rabanetes ralados ou passados no processador – 230g
1 pepino pequeno, descascado,sem sementes, ralado no ralo grosso e escorrido numa peneira – 150g
1/2 maçã grande descascada, sem sementes, ralada no ralo grosso – 120g
1 pires de salsinha picada – 20g
1 xícara de repolho roxo bem picado – 100g
1 cebola roxa pequena bem picada

Para o molho:
1/2 xícaras de maionese light – 225g
2/4 de xícara de vinagre – aproximadamente 90ml
1 colher (sobremesa) de suco de limão
Obs: Pimenta vermelha tipo dedo de moça bem picadinha a gosto( sem as sementes).
Preparo:

Tempero:
Coloque a maionese em uma vasilha e vá acrescentando os ingredientes restantes, aos poucos. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
Salada: Misture o repolho verde, a cenoura, o rabanete, o pepino, a maçã e a metade da salsinha. Acrescente tempero suficiente, para umedecer. Depois misture o repolho roxo, o restante da salsinha e a cebola. Adicione novamente tempero suficiente, para umedecer. Arrume na travessa, colocando a salada de repolho verde no meio e, ao seu redor, a de repolho roxo. Esta salada pode ser preparada inteiramente com um dia de antecedência, sendo guardada na geladeira, em recipiente fechado. Verifique o tempero na hora de servir. A salada rende quatro porções e o tempero aproximadamente uma xícara e meia.

Salada de repolho com molho exótico

Ingredientes:
1 xícara de chá de suco de tangerina coado
1 copo de iogurte natural desnatado
1 colher de chá de molho de mostarda
Sal a gosto
1 repolho roxo grande bem picado
1 cebola picada
2 cenouras raladas

Preparo:
Bata o iogurte com o suco de tangerina e o molho de mostarda. Tempere com um pouco de sal e reserve. Em uma saladeira, misture bem o repolho, a cebola e a cenoura. Derrame o molho e misture novamente. Deixe na geladeira por meia hora e sirva.

Salada de repolho com peito de peru e cottage

Ingredientes:
200g de peito de peru
260g de repolho misto (verde e roxo)
50g de tomate cereja cortado pela metade
50g de azeitonas fatiadas
1 unidade de cottage fibras
1 fio de azeite
1 colher de sopa de chimichurri ( tempero pronto ) ou ervas secas e frescas de sua preferência ( salsa, cebolinha,orégano etc)

Preparo:
Misture todos os ingredientes em um refratário médio e leve para gelar até o momento de servir.

Salada de repolho roxo com iogurte

Ingredientes:
250g de iogurte desnatado
50g de pepino Japonês cortado em rodelas
50g de cenoura ralada
50g repolho roxo e branco
200g de minas fresco
1 colher (sopa) de tempero chimichurri ou ervas de sua preferência
1 Manga Palmer cortada em cubinhos
Sal e azeite a gosto

Preparo:
Em um recipiente, misture todos os ingredientes. Leve para resfriar em geladeira e sirva a seguir.

Repolho ao Forno

Ingredientes:
250 g de repolho cru picadinho
2 ovos
2 tomates picadinhos
½ cebola picadinha
50 g de queijo ralado
½ xícara de chá de azeite de oliva
½ xícara de farinha de trigo
Sal a gosto
Ervas ( cheiro verde e/ou outras do seu gosto) e pimenta dedo de moça sem semente bem picadinha a gosto.

Preparo:
Misture bem todos os ingredientes. Em assadeira untada , coloque a massa para assar em forno brando pré aquecido até que cozinhe e doure.

Salada requintada de repolho

Ingredientes:
1 repolho branco
2 maçãs ácidas
1 maço de salsa
120 g de queijo roquefort ( cortados em pedaços pequenos)
100 g de nozes picadas
1 dúzia de ovos de codorna
Suco de 1 limão
*Crotouns (a gosto)
* São torradinha feitas de pão. Podem ser compradas em supermercados ou feitas em casa

Molho:
1 colher ( de sopa ) de vinagre de vinho
5 colheres ( de sopa) de azeite de oliva extra virgem
Pimenta dedo de moça sem semente sem semente(opcional)

Modo de Preparo:
Separe as folhas do repolho e corte a parte dura das folhas. Lave-as e corte-as em tiras finas.
Descasque as maçãs, e as sementes e corte-as em cubos e acrescente o suco de limão para que não escureçam.
Cozinhe os ovos em água fervente por 3 a 4 minutos. Descasque-os e deixe-os reservados.
Numa saladeira, prepare o molho e junte o queijo roquefort em pedaços, as nozes picadas, o repolho em fatias e os cubinho de maçã. Tempere com ervas a gosto e misture tudo. Enfeite com os ovos de codorna (podem ser cortados ao meio, se desejar) e salpique com salsa e cebolinha, azeitonas e croutons.