25 fev 2011

É tempo de sucos: receitas super saudáveis

Por admin - 16:06 em Sem categoria

A partir da combinação de frutas , hortaliças e algumas sementes, podemos criar inúmeros sucos deliciosos e com poderes de beneficiar nossa saúde e longevidade.

Isso porque esses alimentos são fontes de valiosos nutrientes e compostos bioativos capazes de proteger o organismo de diversas doenças, retardar o processo degenerativo e proporcionar um envelhecimento saudável.

Você encontrará receitas de sucos para desintoxicar o organismo, melhorar o funcionamento do intestino, para a memória, menopausa, osteoporose, hidratação da pele, além de algumas receitas especiais para a criançada.

Bata os sucos pelo menos por 40 segundos, coe, se necessário, e sirva imediatamente para não perder os nutrientes.

Delicie-se com os sabores e benefícios que a mãe natureza oferece. 

Suco da limpeza total

Duas fatias grossas de abacaxi, uma maçã descascada e sem as sementes, uma rodela de gengibre. Bata tudo no liquidificador e sirva fresquinho, na hora.

Intestino feliz

Na noite anterior, deixe duas colheres de sopa de sementes de linhaça em água. Na manhã seguinte, coloque as sementes hidratadas no liquidificador, acrescentando uma boa fatia de mamão, uma banana nanica, uma maçã descascada e sem as sementes, três ameixas secas sem caroço e água a gosto. Bata tudo e sirva imediatamente.

Suco para memória

(Suco cítrico com agrião e germe de trigo)

Benefícios:
Proteção cardiovascular em fumantes, auxilia na redução da agregação plaquetária, antioxidante, ansiedade, reduz nervosismo, hiperatividade. Vitamina E, magnésio e vitamina c.

Ingredientes:

1/2 laranja média sem casca
250 ml de suco de tangerina
1 xícara (chá) de agrião
1 colher (sopa) de germe de trigo
1 colher (sopa) de açúcar mascavo


Modo de preparo:

Retire o excesso de bagaço de 12 laranjas média sem casca e sem sementes e corte-a em cubos. Bata a laranja no liquidificador com 250 ml de suco de tangerina, 1 xícara (chá) de agrião limpo e picado, 1 colher (sopa) de germe de trigo e 1 colher (sopa) de açúcar mascavo por 1 minuto, ou até ficar uma mistura homogênea. Sirva bem gelado.

Suco para menopausa e prevenção de câncer

(Suco de laranja, maçã e linhaça)


Benefícios:

Redução do risco aterosclerose associado e dislipidemia, prevenção do câncer de mama, ovário e endométrio. Presença de Omega 3, fitostrógenos, fibras, vitaminas e minerais.


Ingredientes:

1 laranja grande , sem sementes , sem a casaca e as partes brancas interna
1 maçã sem sementes em cubos
1 colher das de ( sopa ) de linhaça moída
2 copos de água ( 400 ml )
4 pedras de gelo e adoçante a gosto


Modo de preparo:

bata tudo no liquidificador e sirva em seguida

Suco para osteoporose

(mamão com gergelim)


Benefícios:

Auxilia no transito intestinal, manutenção dos níveis adequados de cálcio. Boa disponibilidade de cálcio, prebiótico, vitaminas e minerais.


Ingredientes:

2 colheres de sopa de gergelim
200 gramas de mamão
1/2 litro de água
Mel a gosto

Suco para tratamento de enjoo

(suco com gengibre)Suco gengibre


Benefícios:

Auxilia no tratamento de enjôo, estimulante intestinal. Vitaminas e minerais, óleos voláteis.


Ingredientes:

1 abacaxi descascado
1 maço de hortelã
1 pedaço bem pequeno de gengibre


Modo de preparo:

bata o abacaxi, as folhas de hortelã e o gengibre no liquidificador. Servir com gelo.
Se você tiver um juicer, pode usá-lo. Coloque os ingredientes nesta ordem: abacaxi, hortelã (no juicer dá pra ser com talo e tudo), gengibre (com cuidado porque o gengibre é bem duro) e abacaxi.

Suco para prevenção de doenças do coração: suco de aipo com melancia

Previne cardiopatias, cálculos renais ,reduz resistência a insulina. Vitaminas e minerais, principalmente magnésio.


Ingredientes:

2 fatias de melancia picada
1 talo de aipo com as folhas
1 colher de sopa de linhaça ou quinua real
1 colher de sopa de mel (orgânico)
1 cubo de gelo.

Vitamina energética e para hidratação da pele:

(Vitamina capuccino com cacau em pó)


Benefícios:

Ação varredora de radicais livres, antiinflamatório, pode prevenir aparecimento de células cancerígenas, estimulante:(alta concentração de polifenois, vitaminas e minerais,cafeína, proteínas).


Ingredientes:

1 unidade(s) de banana nanica picada(s)
1 colher(es) (chá) de café instantâneo granulado
1 colher(es) (chá) de cacau em pó
1/2 copo(s) de iogurte desnatado
Quantidade de açúcar e água a gosto


Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva bem gelado.
Rendimento: 1 porção

Sucos para criança

Os sucos podem ser feitos com leite ou água. Deve-se observar que se for para levar para escola não deve ser feito com leite devido ao risco de contaminação.

Suco amarelo

(suco calmante)


Ingredientes:

3 fatias grossas de melão
3 fatias grossas de abacaxi
100ml de suco de maracujá
500m de água


Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes, adoce a gosto e sirva gelado

Suco de abacate com limão

(desenvolvimento do sistema nervoso central)suco-do-abacate


Ingredientes:

1 fatia média de abacate
1/2 limão
300ml de água

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes, adoce a gosto e sirva gelado.

Suco vermelho

(antioxidante)

Ingredientes:
1 fatia grossa de mamão formosa
1 goiaba vermelha
2 tomates pequenos sem semente
1/2 limão
500ml de água


Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes adoce e sirva gelado.


Receitas sugeridas pela nutricionista Solange Fernandes /Portal G1

4 comments | Add yours »

  1. ARIMATÉIA
    set 22, 2009 @ 22:15 {Responder}

    Parabéns pela matéria!!
    vou colocar em prática no meu restaurante.
    Abraços,

  2. out 20, 2009 @ 20:07 {Responder}

    gstei muito deses sucos era o que queria para a pesquisa da escola

  3. out 20, 2009 @ 20:08 {Responder}

    gostei

  4. laryssa
    mai 16, 2010 @ 17:12 {Responder}

    gostei de mais desses sucos era o que eu presizava para meu trabalho escolar

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